НАРОДНЫЕ УМЕНИЯ ОТ ЖЕЛАНЬЯ К ИСПОЛНЕНЬЮ ПРИЛОЖИ УМЕНЬЕ

Новогодние напитки.

Дата: 31 Декабрь 2013 Рубрика: Домашняя кухня Комментарии: Нет комментариев

Бокалы с шампанским Приветствую вас, уважаемые читатели блога «Народные Умения»!

Главный традиционный новогодний напиток – шампанское.

Существует версия, что этот напиток был создан в XVII веке монахом Периньоном из бенедиктинского монастыря французской провинции Шампань.

Однако есть предположение, что способ изготовления игристых вин был известен еще раньше.

Шампанское – вино для торжеств. Прежде, чем его пить, необходимо охладить напиток до 6 – 8 градусов, для чего бутылку помещают в специальное ведерко со льдом, куда наливают и холодную воду.

Ни в коем случае нельзя охлаждать шампанское в морозилке, допустим в качестве альтернативы специальному ведерку только холодильник.

Лучшая форма бокала для шампанского – тюльпанообразная с удлиненными и зауженными кверху краями. В таких бокалах напиток медленнее нагревается и дольше не утрачивает свои игристые свойства.

Шампанское – это не только праздник сам по себе, это еще прекрасная основа для коктейлей. Его можно смешать с крепкими и десертными ликерами, джином, коньяком, фруктовым соком, свежими ягодами, мороженым, взбитыми сливками.

В Новый год, кроме традиционных напитков, для праздничного меню можно предложить что-то особенное, приготовленное в домашних условиях – яблочное вино, крюшоны, флипы.

А если вы и ваши гости в новогоднюю ночь проводите много времени на улице, то очень кстати может оказаться и глинтвейн.

Любителям крепких напитков можно предложить коктейли-аперитивы – напитки достаточно крепкие с большим содержанием спирта, которые приготавливают на основе горьких настоек и водки, джина и виски, коньяка и бренди, рома и различных вин.

Предлагаю вам несколько рецептов новогодних напитков.

Ананасы в шампанском. 

Вам понадобится:

  • Шампанское – 750 гр.
  • Ананас – 1 шт. или банка консервированных ананасов
  • Сухое белое вино - 1 литр
  • Сахар – 150 гр. 

Приготовление:

Ананас чистим, режем тонкими ломтиками, засыпаем сахаром, заливаем полулитрами сухого вина. Все ставим в холодильник на 2 часа. Затем доливаем шампанское и оставшееся вино, добавляем лед.

Теперь « Ананасы в шампанском» можно подавать к столу.

Белый новогодний коктейль.

Вам понадобится:

  • Светлый вермут – ½ бутылки
  • Светлый виноградный сок – ½ стакана
  • Ликер «Куантро» - 120 мл
  • ½ - бутылки Шампанского
  • Колоты лед. 

Приготовление:

Фужер на треть заполняем льдом, наливаем туда две части белого вермута и одну часть светлого виноградного сока. Добавляем 2 столовые ложки ликера и доливаем в фужер шампанское.

Готовый коктейль можно подавать к столу.

 

Яблочный напиток.

Вам понадобится:

  • Вино -200 гр.
  • Яблоки – 1 кг
  • Вода – 0,5 литра
  • Пряности по вкусу. 

Приготовление:

Вскипятим воду с сахаром и пряностями. Очистим яблоки от семечек и сердцевины, натрем их на крупной терке. Заливаем яблоки остывшей водой, через 2 – 3 часа процеживаем, вливаем вино, охлаждаем и подаем к столу.

 

Цитрусовый крюшон с красным вином.

Вам понадобится:

  • Лимон – 4 шт.
  • Апельсины – 4 шт.
  • Ягоды (любые) – 200 гр.
  • мед – 100 гр.
  • Красное вино – 2 л.
  • Минеральная вода – 1 литр.

Приготовление:

Апельсин и 2 лимона режем на дольки. Из оставшихся цитрусовых выжимаем сок. Ягоды, лимонные и апельсиновые дольки укладываем в крюшонницу, заливаем соком, перемешиваем с медом. В полученную смесь вливаем вино и минеральную воду.

Бокалы украшаем ломтиками фруктов, веточками мяты и добавляем кубики льда.

 

Французский клубничный коктейль.

Вам понадобится:

  • Свежая клубника – 200 гр.
  • Сахар- рафинад – 6 кусочков
  • Апельсиновый ликер – 80 мл.
  • Коньяк – 180 мл.
  • Полусладкое шампанское – 1 бутылка. 

Приготовление:

На дно высокого бокала опускаем 6 разрезанных пополам клубничек, колотый сахар- рафинад и лед. Добавляем 2 – 3 чайные ложки апельсинового ликера, 30 гр. коньяка.

Доливаем бокал полусладким шампанским и подаем к столу.

 

В любом случае, выбор новогоднего напитка всегда остается за вами.

 

Друзья, от  всей души поздравляю вас с наступающим Новым Годом и Рождеством! 

Желаю вам Счастья, Любви, Здоровья, Улыбок, Веселья, Исполнения желаний, Удачи во всех ваших делах, Финансового благополучия!
Сказочного вам Нового года!

 

 

2014 god

Морозный пар с ноздрей струится, 
Неумолимо время мчится, 
Чтоб подытожить, подчеркнуть, 
Чтоб года круг уже замкнуть. 
И нам лишь остается всем, 
Почти,  что согласится с тем, 
Но лошадь ждет, уже томится, 
Чтоб в Новом всем нам пригодится! 
Чтобы настичь, успеть, догнать, 
Чтоб обернулось время вспять, 
Чтоб исполнялось, чтобы сбылось, 
Чтоб к лучшему все изменилось, 
Вас с годом лошади, друзья! 
Вам счастья, радости всегда!  

Успехов и процветания вам, мои друзья! С Новым 2014 годом!

 

 

ПОДПИШИТЕСЬ НА ОБНОВЛЕНИЕ БЛОГА И ПОЛУЧАЙТЕ НОВЫЕ СТАТЬИ СЕБЕ НА ПОЧТУ:

БУДУ ОЧЕНЬ ПРИЗНАТЕЛЬНА, ЕСЛИ ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
0
НА ЭТУ ТЕМУ, ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОЧИТАТЬ:
Маринады для шашлыка.
Салат с корейской морковью и копченой курочкой.
Бутерброды «с пылу, с жару».

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Тариф
Поиск
Новости блога
Информационные продукты
Рубрики
Архивы
Партнеры проекта
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

Топ комментаторов

лилия (2)
Елена (2)
Наверх